湘鄂情陷裁员漩涡 中央反腐厉行节约殃及餐饮股
发布时间:2013-2-28 11:02:00 来源:网络
function ContentSize(size)
{document.getElementById('MyContent').style.fontSize=size+'px';}
【字体:大 中 小】
企业转型的同时,不能罔顾旗下员工的利益,而更应担负起相应的社会责任
2月27日,有消息称,国内首家登陆资本市场的民营餐饮企业湘鄂情餐饮管理有限公司(下称“湘鄂情”)“正进行大规模裁员”。该消息援引湘鄂情副总裁兼董秘李强签发的一份文件称,“由于公司生产任务不饱和,自2013年3月1日起,至2013年6月30日止,湘鄂情集团中餐事业部和大兴工贸公司各分子公司、加盟店需安排不低于店内编制人数30%人员进行轮岗轮休。”
对此,《国际金融报》记者昨日数次拨打湘鄂情董事长兼总裁孟凯的手机,但其始终处于关机状态。同时,记者也未能及时联系上李强。
有人猜测,湘鄂情曝出“裁员”的消息,可能与近期的业绩有一定关系。一直以来,湘鄂情被认为是餐饮市场中的“高端品牌”。但中央有关部门提出八项规定和厉行节约反对浪费的要求以来,部分高端餐饮企业的经营和高端白酒的销售出现大幅度下降。
商务部2月20日公布的抽样调查显示,高档餐饮企业的营业额,北京大概下降了35%,上海下降超过20%,宁波也差不多下降了30%左右。同时,春节前后,包括春节期间,各地高档酒店的高档菜肴销售明显下降,像燕窝、鲍鱼这类产品下降40%左右,鱼翅下降70%以上,高档酒店的食品礼盒销售额下降45%等。
不过,上述报道称,所谓“轮岗”,就是将员工从湘鄂情酒楼调离出来,去集团所属的快餐连锁或团膳业务的相应门店工作。但报道援引一位湘鄂情员工的话称,“由于无论是工作环境、工作性质还是工作报酬均与现在的工作存在一定差距,基本没有员工愿意去。”
“从相关信息看,这实际上还是湘鄂情转型发展之痛。”一位与湘鄂情常年打交道的人士昨日对《国际金融报》记者表示,“湘鄂情目前不止经营酒楼业务,还将业务延伸到快餐等其他‘平民化’餐饮领域。”
去年4月和7月,湘鄂情分别以1.35亿元和8000万元的代价,拿下了上海齐鼎餐饮旗下的“味之都”中式餐饮连锁和北京龙德华餐饮管理公司。去年8月,孟凯在接受《国际金融报》记者采访时也说,湘鄂情正在做“更融合性的餐饮企业”,不止做酒楼,还会涵盖快餐、团膳和食品工业,未来,甚至不排除进军火锅市场。
不过,专家认为,企业转型的同时,不能罔顾旗下员工的利益,而更应担负起相应的社会责任。
2月27日,有消息称,国内首家登陆资本市场的民营餐饮企业湘鄂情餐饮管理有限公司(下称“湘鄂情”)“正进行大规模裁员”。该消息援引湘鄂情副总裁兼董秘李强签发的一份文件称,“由于公司生产任务不饱和,自2013年3月1日起,至2013年6月30日止,湘鄂情集团中餐事业部和大兴工贸公司各分子公司、加盟店需安排不低于店内编制人数30%人员进行轮岗轮休。”
对此,《国际金融报》记者昨日数次拨打湘鄂情董事长兼总裁孟凯的手机,但其始终处于关机状态。同时,记者也未能及时联系上李强。
有人猜测,湘鄂情曝出“裁员”的消息,可能与近期的业绩有一定关系。一直以来,湘鄂情被认为是餐饮市场中的“高端品牌”。但中央有关部门提出八项规定和厉行节约反对浪费的要求以来,部分高端餐饮企业的经营和高端白酒的销售出现大幅度下降。
商务部2月20日公布的抽样调查显示,高档餐饮企业的营业额,北京大概下降了35%,上海下降超过20%,宁波也差不多下降了30%左右。同时,春节前后,包括春节期间,各地高档酒店的高档菜肴销售明显下降,像燕窝、鲍鱼这类产品下降40%左右,鱼翅下降70%以上,高档酒店的食品礼盒销售额下降45%等。
不过,上述报道称,所谓“轮岗”,就是将员工从湘鄂情酒楼调离出来,去集团所属的快餐连锁或团膳业务的相应门店工作。但报道援引一位湘鄂情员工的话称,“由于无论是工作环境、工作性质还是工作报酬均与现在的工作存在一定差距,基本没有员工愿意去。”
“从相关信息看,这实际上还是湘鄂情转型发展之痛。”一位与湘鄂情常年打交道的人士昨日对《国际金融报》记者表示,“湘鄂情目前不止经营酒楼业务,还将业务延伸到快餐等其他‘平民化’餐饮领域。”
去年4月和7月,湘鄂情分别以1.35亿元和8000万元的代价,拿下了上海齐鼎餐饮旗下的“味之都”中式餐饮连锁和北京龙德华餐饮管理公司。去年8月,孟凯在接受《国际金融报》记者采访时也说,湘鄂情正在做“更融合性的餐饮企业”,不止做酒楼,还会涵盖快餐、团膳和食品工业,未来,甚至不排除进军火锅市场。
不过,专家认为,企业转型的同时,不能罔顾旗下员工的利益,而更应担负起相应的社会责任。
上一篇:江西铜业利益驱动无视污染 管理等问题逐渐凸显
下一篇:网宿科技增速继续超预期
·小议银行拆借利率和沪深300现货指数的关系2012.02.21
·中金所结算部的主要职责有哪些?2012.02.21
·中国股指期货市场防范外资冲击的几点启示2012.02.21
·专家释疑钓鱼单成熟市场较常见 慎用市价指令2012.02.21
·专家告诫 散户需要关注期指2012.02.21
·融资融券的风险认识误区2012.02.27